Panzerotti La Marsa - Restaurant de Pizza Fritta : Panzerotti,
La Pizza autrement.
La Marsa • Tunisie
Première fois
chez nous ?
Commencez par un Panzerotti. C'est une pizza fritta originaire des Apulia, en Italie. Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur.
Garnie de mozzarella Covelli, de ricotta fraîche, sauce tomate et plus d'ingrédients soigneusement choisis. Une bouchée et vous comprendrez pourquoi nos clients reviennent chaque semaine.
“On sait ce qu'on fait.
On a hâte que vous le goûtiez.”
Fait maison · La Marsa · Tunis
Première fois
chez nous ?
Commencez par un Panzerotti., une pizza fritta des Apulia, en Italie. Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur, garnie de mozzarella Covelli et de ricotta fraîche.
Une bouchée et vous comprendrez pourquoi nos clients reviennent chaque semaine.
“On sait ce qu'on fait.”
Derrière chaque assiette
Notre Chef.
Malek El Bahi
Chef & Co-Fondateur
Consultant Culinaire, Veille & Tendance
Tout a commencé avec son père. C'est dans cette cuisine familiale que Malek El Bahi a compris, pour la première fois, ce que la nourriture peut faire aux gens. Après l'École Hôtelière de Tunisie, il entre chez Club Med en 1999 et y passera 25 ans à cuisiner aux quatre coins du monde : la Tunisie, le Sénégal, la France, le Maroc, île Maurice.
En chemin, il se forme par deux fois auprès de Paul Bocuse, l'une des figures les plus légendaires de la cuisine française. Il gravit les échelons jusqu'à devenir Executive Chef au Club Med La Plantation d'Albion, à Maurice. Sa philosophie reste intacte depuis le premier jour: préserver l'authenticité d'un plat tout en lui apportant une touche de raffinement.
Aujourd'hui, il apporte cette même expérience à Panzerotti à La Marsa. Chaque panzerotto, chaque salade, chaque pasta porte en elle 25 ans de voyages, de rigueur, et d'amour du beau produit.
Mon coeur, sur votre assiette !
Ce que nos clients disent de nous
Razan Sallak
"Une expérience culinaire exceptionnelle et la meilleure nourriture que j'ai goûtée en Tunisie. Chaque plat était parfaitement équilibré, frais et plein de saveurs. Le poulpe et les pâtes étaient remarquables, et la soupe et le houmous offerts étaient une touche charmante et délicieuse. Excellente ambiance, service attentionné et goût inoubliable. Hautement recommandé."
Paramita Prajna
"Le poulpe grillé est à tomber par terre ! Si tendre, juteux, savoureux mais croustillant à l'extérieur. Nous avons commandé 3 panzerottis et ils étaient tous très bons aussi. Tout a été fait frais au moment de la commande. Prix juste pour ce que vous obtenez."
Eya Beldi
"Je ne me souviens pas de la dernière fois où j'ai mangé quelque chose d'aussi délicieux. Le service est excellent et le personnel est très gentil et accueillant. Je recommande totalement !!"
